Как отличить качественное пиво?
Пивная пена
Пена – визитная карточка пива. По ней можно определить, какое качество напитка. Если пена редкая, с большим количеством пузырьков, рыжая, невзрачная на вид, то это пиво – не первосортное. Пена у хорошего пива – компактная и монолитная, без пузырьков и совершенно белая. Налейте пиво в большой бокал или стакан. Отличное пиво должно иметь высоту пены не менее 4 см и хранить ее не менее 4 мин. Если пена ниже или исчезает бесследно за меньший промежуток времени, значит, оно не совсем отличное. Попытайтесь слегка подуть на пену. Если пена исчезает, значит, пиво плохое, если она «загибается», значит хорошее. И еще один совет. Положите монетку сверху на слой пены. Она не тонет – еще один показатель хорошего качества. Кроме того, пена должна "прилипать" к стенкам. Если после того, как вы выпили пиво, на стенках бокала остались следы пены, все в порядке – вы пили пиво. Если же следов нет, то стоит задуматься: действительно ли это настоящее пиво.
